JuruBubbles

  • Ingredientes:
  • 500 g de sagu de mandioca
  • 2 litros de água
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 5 colheres de sopa de suco Camp em pó sabor maracujá (concentrado)
    Modo der Preparo:

    1. Coloque o sagu de molho em 1 litro de água e deixe reservado  por duas  horas .
    2. Passado as duas horas ,coloque o sagu com  a água na panela  e leve para ferver em fogo médio ,sempre mexendo pois o mesmo gruda muito no fundo da panela .(use  uma panela de teflon ).
    3. Conforme o caldo  vai engrossando e as bolinhas  vão ficando  transparente vá adicionando mais água para que o mesmo não fique  muito grosso.Este processo de cozimento  leva em torno de 1 hora e meia em fogo médio sempre mexendo .
    4. Após notar que todas as bolinhas estão cozidas ( transparentes ),coloque o suco e o açúcar mexendo  bem .Se necessário coloque mais água  e volte ao fogo para dar uma leve fervida .
    5. Coloque  em cumbucas e leve para gelar após estar totalmente em temperatura  ambiente
    6. Sirva geladinho com uma folha de hortelã em cima.

Pronto ! Bora beber !!! 😀