Carne Muito Louca
- Em uma panela de pressão:
- Um fio de oleo
- 1 kg de carne (músculo/ acém/ coxão mole) em pedaços
- 1 pitada maior de sal
- De uma refogada na carne
- Cubra a carne com água
- Tampe a panela e cozinhe na pressão por 40 minutos
- Obs: O importante é não deixar a água secar
- Depois de pronto reserve o caldo
- Depois de pronta chacoalhe a panela para a carne desfiar
- Em um outra panela: (fogo baixo)
- Fio de óleo
- Refogue 4 dentes de alho em pedaços
- 2 cebolas em pedaços
- 4 tomates em pedaços
- Meia xícara de pimentão verde e amarelo em pedacinhos
- Acrescente a carne desfiada e refogue
- 1 xícara de molho da carne reservado
- 1 sache de molho de tomate
- Misture
- Sal a gosto
- Deixe ferver um pouco e acrescente 1 copo de Jurupinga
- Deixe ferver por 10 minutos
Pronto ! Bora comer !!! 😀