Sorvete de Jurupinga

  • Ingredientes:
  • Para o sorvete de Jurupinga:
  • 1 garrafa de Jurupinga de 975 ml
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Para a calda de maracujá:
  • Polpa de 1 maracujá médio
  • Meia xícara de chá de açúcar refinado
  • Meia colher de sopa de amido de milho
  • Meia xícara de água
  • Moda de preparo:
  • Sorvete:
  • Em uma panela: (Fogo baixo)
  • Despeje a garrafa de Jurupinga e mexa até reduzir para 300ml
  • Refrigere
  • Em uma batedeira:
  • Acrescente o creme de leite e bata por 5 minutos
  • Acrescente o leite condensado e em seguida a redução de
  • Jurupinga
  • Bata por mais 5 minutos
  • Leve ao freezer por 4h
  • Calda de maracujá:
  • Dissolva a maizena na água e reserve
  • Em uma panela: (Fogo
  • Despeje a polpa de maracujá, a maizena e o açúcar
  • Mexa até levantar fervura e dar consistência de calda
  • Retire o sorvete de Jurupinga do freezer e sirva em uma taça
  • Despeje a calda de maracujá em cima do sorvete
  • Decore usando:
  • 1 raminho de hortelã dentro do copo
  • 1 colher de sobremesa

    Pronto!